Controllo
Generalmente, a distanza di 3/4 settimane, vengono concordati dei controlli periodici volti a monitorare l’andamento del percorso nutrizionale intrapreso, valutare i risultati ottenuti ed intervenire, laddove necessario, sia a livello pratico sul piano alimentare che a livello motivazionale, al fine di garantire l’aderenza al piano alimentare e quindi il raggiungimento dell’obiettivo stabilito in prima visita insieme al paziente.
Durante la visita di controllo verranno raccolti nuovamente dati antropometrici per poter valutare l’efficacia del percorso e decidere come procedere.